火锅热气蒸腾,小面麻辣鲜香,轻轨穿墙而过,重庆这座美食之都让人流连忘返。11月23日,由抖音生活服务餐饮业务中心主办的“知味·山城”餐饮大咖聚享会在重庆圆满落幕。

美食内核持续创新,擦亮“美食之都”金字招牌

抖音生活服务依托平台大数据和内容分发优势,始终坚持以生活为原点,连接线上和线下,将心动变为行动。更多的用户是在为心动买单,伴随着越来越多的餐饮商家伙伴开始加入抖音生活服务开启新生意,平台也将丰富交易模式,助力商家伙伴销量提升,让更多城市味道被品尝。

图示: 知味·山城餐饮大咖聚享会现场高朋满座

餐饮业消费是一个长周期、又非常稳定的过程,创新消费一定要借助于新技术、 新产品、新服务等方式,实现更加个性、高效、智能、便利的消费行为,近年来,重庆市餐饮行业创新故事有不少,一次“微创新”,一片新天地。活动现场商家表示,创新并不是要打倒重来,要颠覆式创新,就得重新培养消费习惯,重新培育市场,对于大多数餐饮企业或者创业团队而言,根本没有时间去熬。“抓住消费痛点,向前迈进一小步,创造让人耳目一新的体验,或许就能赢得市场。”

越来越多的餐饮企业走入抖音平台,大到餐饮连锁店,小到路边小吃摊,他们在抖音增加自身“造血”能力,焕发出新的生机,在这个数字化的时代,抖音生活服务餐饮行业的创新举措,无疑为整个行业树立了一个新的标杆。

直击餐饮品类创新内核,解析川渝爆品流量密码

重庆的“网红”及“创新”基因,造就了重庆餐饮业独特的土壤与气候,让餐饮品牌获得了优于其它城市的成长养分与空间。本次餐饮大咖聚享会现场,抖音生活服务多位相关负责人也围绕川渝餐饮企业品牌力如何建设、流量如何运营、爆品如何创新等话题展开了务实且干货满满的讨论。

活动现场,抖音生活服务餐饮行业商圈重庆业务负责人夏明月,结合重庆餐饮市场数据详细解读了餐饮商家做抖音的营销价值,平台与商家如何挖掘线上经营新场景,布局品牌发展新路径,同时为到场品牌商家们做了商家成长活动、直播活动、营销活动资源宣贯。

图示: 抖音生活服务餐饮行业商圈重庆业务负责人夏明月分享

抖音生活服务餐饮行业商圈直播策略运营经理江一丹在“ 聚势直播,共探生意增长新引擎”主题分享中对商家直播提效进行了解读。“根据账号粉丝画像和商品门店的受众来定开播时间,稳定开播,直播间的用户标签愈发精准,精准流量池越滚越大,看播用户在直播间的转化也愈发增强。”

图示: 抖音生活服务餐饮行业商圈直播策略运营经理江一丹分享

抖音生活服务餐饮行业商圈视频策略运营经理 梁鹏飞在“视频新解法,看私域流量如何进阶”板块中分享表示,抖音“主页”是除了推荐信息流以外,第二大“流量入口”,包括顶部封面图、头像、slogan等特色区域的个性化定制,商家合理布局主页风格,优化细节可以有效提高主页的关注转化率,增强个性化标签,加深粉丝印象。

图示: 抖音生活服务餐饮行业商圈视频策略运营经理 梁鹏飞分享

抖音生活服务餐饮行业城市运营部榜单运营城市总监廖倩倩在“餐饮营销全链路,借势榜单赢商机”板块解读了抖音生活服务餐饮行业榜单体系,抖音生活服务餐饮业务中心2023年重磅打造抖音餐饮行业榜单体系,通过不同层次的榜单建设,打造城市美食风向标。榜单将聚焦全国核心城市,同步落地系列线下活动,挖掘城市文化底蕴,以文化内容消费带动服务消费,借助本地优质资源进行深度联动,实现合作共赢,推动城市、企业、平台等多方影响力提升。

图示:抖音生活服务餐饮行业城市运营部榜单运营城市总监廖倩倩 分享

优质品牌不断破圈,引领山城新“食”尚

随着抖音生活服务业务的不断发展,在抖音平台的经营中,越来越多的优秀餐饮企业与平台紧密携手,共同成长。为表彰卓越的重庆餐饮品牌,树立品牌榜样,促进重庆餐饮交融,为行业发展提供有力的参考和引领,本次大咖聚享会上颁发了优秀合作伙伴奖项。

图示:知味·山城餐饮大咖聚享会现场颁奖仪式

燕姐自助火锅创始人梁燕在活动现场分享了常态化直播策略,作为专注火锅赛道8年的地道老火锅品牌,燕姐火锅在运营链路上多模式结合,用真诚打造个人IP,且用个人IP点燃直播之火,从最开始周一、三、五到现在每天稳定开播,特殊营销节点会有特别直播场次,交易规模持续上升。

图示:燕姐自助火锅创始人梁燕分享

猪在笑蛙蛙鸡创始人陈师在现场则分享了品牌的“视频经营实战”运营链路,关键策略是聚焦爆量套餐搭配以及达人视频矩阵。提到后续运营规划,将会聚焦在时令以及营销节点上,从套餐新鲜度、批量达人视频上线、节庆直播等几个方面展开运营精细化动作。

图示:猪在笑蛙蛙鸡创始人陈师 分享

焰江山品牌创始人郝从禹从“如何利用数字化进一步激发餐饮品牌新活力”方向和现场商家做了分享及探讨,“三个人的团队也可以运营好抖音”,核心策略聚焦于优质原创内容稳定输出、实现与顾客情感共振,持续直播,品牌直播间所见即所得、快速收获流量与客源,重视达人合作,精益求精只选对的,不选贵的。

图示:焰江山品牌创始人郝从禹分享

本次餐饮大咖聚享会活动的成功举办给了平台和商家更多信心,抖音生活服务也将持续携手商家用心经营,继续发掘城市魅力,带领用户解锁城市美食地图,打造商家线上经营新阵地,共谋重庆生活服务新未来,助力重庆打造城市立体化新名片。 (编辑:杨艳)