华龙网-新重庆客户端讯（记者 曹建 汤莉）8月4日至5日，重庆·梁平双桂素食沙龙将在双桂素食体验中心举办，一场跨越百年的“食”光宴会将在这里拉开帷幕。

据了解，本次活动以“食尚梁平 素养双桂”为主题，打造了双桂“食”光·素食集市、重庆·梁平双桂素食沙龙、“游得文明”宣传展等主题活动。其中，素食集市将在4日、5日的07:00-11:00及18:30-21:30两个时间段开放，游客可品尝、购买现场制作的双桂素餐，也可选购双桂素食预制菜产品和双桂馒头、米米茶、麻糖、酸梅汤等特色小食，还能在“游得文明”宣传展参与互动，获得精美小礼品。

双桂素食体验中心。主办方供图 华龙网发

素菜也能吃出“肉味”？来到双桂素食体验中心即可感受这般奇特的味蕾碰撞。在晚间的素食沙龙中，嘉宾将品鉴“包罗万象”“翡翠松茸羹”“八鲜过海”等11道双桂素食精品，还将介绍松露素烧鹅、松仁菊花鱼等特色菜品，现场揭秘如何实现“素菜荤烧”，烹饪出肉食的独特口感。

糖醋素排。主办方供图 华龙网发 八鲜过海。主办方供图 华龙网发 松露素烧鹅。主办方供图 华龙网发 松仁菊花鱼。主办方供图 华龙网发

此外，活动现场还打造了围炉冰茶、坝坝茶等休闲体验，游客可点上一杯清茶，搭配双桂烘焙的特色点心，在古色古香的氛围和古筝声中摇扇品茶，体验“偷得浮生半日闲”的人生雅事。

据悉，梁平双桂素食体验中心邻近双桂堂景区，如今，双桂堂已有370周年历史，占地面积约160亩，其建筑壮观，园林优美，是规模宏大的明清宫殿式建筑群，被誉为明清建筑的宝库。