探寻“竹”迹 ,寻觅“笋”香 2021金佛山方竹笋节正式启幕

来源:人民网 时间:2021-08-21 责任编辑:山城日报

8月20号,2021金佛山方竹节笋在金佛山牵牛坪正式启幕。伴随着欢快的采笋歌,跟随笋农一起进山“踩笋”抢鲜,见证和感受丰收的喜悦!

因山而生、靠山而兴,具有博大情怀的金佛山,亦孕育出南川极具特色的美食文化。作为世界一绝、中国独有的金佛山方竹笋主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区,乃吸自然灵气长成的稀有之物,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,被喻为“笋中之王”。此时,金佛山方竹笋正值丰收季,自然成了现场的主角。

网红直播,线上线下同享丰收喜悦

活动现场,以“视频直播”的方式,主播带领大家探秘孕育出“笋中之王”的金佛山万亩林海,化身“竹林刀客”,体验最正宗的采笋“五招功夫”—— 一蹬无影脚,二提龙门水,三削神龙斩,四绕流光飞月,五甩揽月归山。与游客一起听着山歌,分享金佛山笋农幸福而辛劳的采笋生活。

“走四方,庆团圆”,吃一口鲜嫩欲滴的秋笋,便足以快慰人生。勤劳智慧的南川人将方竹笋优质食材烹制出一道道特色菜端上餐桌,最地道的“烤笋”“烧笋”“煮笋”俘获味蕾,叫游客真正领略到独特的美食美景之旅。

现场购买,鲜味带回家

秋天的餐桌,是方竹笋的秀场。相较干笋、泡笋而言,鲜笋保留了最原始的清香,口感更脆嫩,其中含有的铁、锰、锌、硒等多种微微量未经破坏,营养价值更高,老少皆宜。

在一间间错落分布在茂密的方竹林海边的笋棚,可以初窥金佛山方竹笋的第一级市场交易。活动现场,游人竞相购买。此外,还设立了生鲜方竹笋寄递点,可以满足线上订单迅速完成从原始林海到城市餐桌的切换。

抖音挑战赛,全民抖起来

据悉,此次金佛山方竹笋节,除了当天的开采仪式之外,还将举办金佛山方竹笋节抖音挑战赛。即日起-2021年9月20日,参与话题#金佛山方竹笋,同时@南川文旅,并定位金佛山,点赞量高的就有机会赢取丰厚奖金或礼品。一等奖1名:奖金5000元;二等奖2名:奖金各1000元;三等奖3名:奖金各200元;优秀奖10名:方竹笋礼盒一盒。

南川拥有得天独厚的旅游资源,雄伟隽秀的金佛山印记着大自然的鬼斧神工,积淀着丰厚的历史文化。金佛山方竹笋采摘季,游客来金佛山,可化身为“竹林刀客”,体味正宗的采笋“五招功夫”;化身为美食旅游达人,参加热闹的“方竹笋团圆宴”,品尝地道的“烤笋”“烧笋”“煮笋”美食,极具金佛山浓郁地方色彩的采笋舞,品味南川,融入南川。